Rezepte 

Western-Topf


2 kg Schweinenacken

Hier sieht man es gut den gedrehten Petromax Deckel kann man gut als Pfanne verwenden

Tomaten - Zwiebel - Bohnen - Mais

Fleisch mit den Zwiebeln anbraten - dann die Zutaten dazu geben  - Deckel drauf mit Oberhitze.

Mmmmmmmmmhhh lecker mit Bohnen und Mais - das ist ein richtiger Western-Topf

Einfach in ein Brötchen - oft sind es die einfachen Dinge...

Brot backen 

- mit Öl ausreiben und ein paar Haferflocken unter den  Teig.

Beliebiger Brotteig

Auch hier gut beim BBQ Bull- wie beim Petromax die Füße auf dem Deckel 

Brot

Hähnchenbeine

Zwiebel und Paprika anschwitzen 

Hähnchenbeine rein - mit Brühe ablöschen

Veggie-Topf

Auch vegetarisch - kein Problem  Gemüse - Kartoffel - Kürbis 

Bratäpfel mit Füllung

Nussmischung mit dem Messer zerkleinern.

Spekulatius mit den Nüssen und Honig vermengen etwas Zimt dazu

Die Füllung in die entkernten Äpfel füllen

Eigelb - Milch - Vanilleschoten - Zucker und rühren, rühren und nochmals rühren...
Das ergibt eine selbstgemachte Vanille-Sauce der Superlative.

Die Äpfel in den Dutch Oven

Das ist Sterneküche am Lagerfeuer

Hot Dogs

Auch frittieren geht im Dutch Oven

Remoulade, Zwiebelringe, Gurkenscheiben darauf das Würstchen. 

Nun noch Senf und Ketschup sowie mit Röstzwiebeln bestreuen.

Man kann den Teig auch direkt im Dutch Oven kneten und gehen lassen

Zum Backen - starke Oberhitze

Kuchen