Die Zutaten

1 Blumenkohl

3 Paprika

4 Zucchini

1 kg Möhren

alles schön  klein schnibbeln und

in Öl anbraten

dann

mit Kokosmilch 2 L ablöschen

jeweils abschmecken:

Red Curry Paste 6 EL dazugeben

1/2 Packung . Masala hinzugeben 

Die Möhren

Paprika 

Blumenkohl

so in Öl angeschwitzt

Curry-Paste dazu

vorher mit Kokosmilch ablöschen

Red Curry Paste

Zucchini noch hinzugeben

Kokosmilch

Masala

Dazu kann man Schweine Geschnetzeltes   machen -  auch Hähnchenteile

und köcheln lassen

das kann man gut getrennt zubereiten -  dazu feinen Basmati-Reis